Ben jij ook de kluts kwijt?
Healthy7 zet alle termen duidelijk voor jou op een rijtje. Dit maakt de analyse van jouw voedingsgewoonten alvast een stuk makkelijker.
Wat zijn calorieën?
De energie die het lichaam binnenkomt via voeding - en de energie die het lichaam verbruikt - drukken we uit in calorieën. Deze energie is nodig voor het efficiënt functioneren van ons lichaam. Denk bv. aan je ademhaling, je hartfuncties of je lichaamstemperatuur op peil houden. Hoeveel energie het lichaam precies nodig heeft voor deze basisprocessen, wordt bepaald door je leeftijd, lengte, gewicht en geslacht.
Kcal en cal
Kilocalorie (Kcal) en calorie (Cal) zijn energie-eenheden en komen van het Latijnse woord ‘calor’, warmte. Ze worden vaak door elkaar gebruikt. Spreken we van calorieën, dan bedoelen we standaard kilocalorieën waarbij 1 kilocalorie 1000 calorieën is. Vergelijk het met 1 kilogram en 1000 gram. De reden hiervoor is dat we anders met veel te grote getallen zouden moeten werken.
Joules
De nieuwe term joule wordt vooral in de wetenschap gebruikt, maar omdat calorieën zo ingeburgerd zijn, zul je op verpakkingen beide termen zien staan. Joule is dus eigenlijk een relatief nieuwe, wetenschappelijke term.
1 calorie (kcal) is gelijk aan 4,18 kJ of 4.184 joule (J). De joule is de officiële SI-eenheid voor energie. SI-eenheden zijn internationaal erkende eenheden voor wetenschappelijke doeleinden, zoals meters, grammen en seconden. Om calorieën om te rekenen naar kJ, vermenigvuldig je calorieën met 4,18. Omgekeerd, om van kJ naar calorieën te rekenen, deel je kJ door 4,18.
Praktisch
Fabrikanten van voedingsmiddelen en dranken zijn wettelijk verplicht hun producten te labelen met de juiste voedingswaarden. Hierop staat - naast andere informatie - de hoeveelheid energie die het product bevat per portie of gewicht.
Tracking
Met deze basiskennis zou het ontcijferen van een label al iets vlotter moeten gaan. Bovendien is het geen slechte gewoonte om een idee te hebben van hoeveel calorieën je nu eigenlijk gemiddeld per dag naar binnen speelt. Ben je op zoek naar een planmatige aanpak om gewicht te verliezen of bij te komen gebaseerd op de intake van je calorieën? Of wil je gewoon gezonder eten? Check dan zeker onze handige Healthy7 app.
